冬季懂養(yǎng)血 寒冷就是小問(wèn)題

        冬天的主氣是寒，寒性凝滯會(huì)使血液循環(huán)不暢，同時(shí)寒邪易傷陽(yáng)氣，人體沒有陽(yáng)氣溫煦，氣血循環(huán)不足，就會(huì)帶來(lái)一系列的不適反應(yīng)。

　　“通常而言，陽(yáng)虛、血虛和氣虛的人會(huì)有比較明顯的感覺。但從防病角度來(lái)看，男女老少都可能因血液循環(huán)減弱受到影響，像頻繁感冒、月經(jīng)不調(diào)、胃脹胃痛、心腦血管疾病發(fā)作等。所以，養(yǎng)血活血是適宜大眾的冬季養(yǎng)生之道。”

　　血液循環(huán)不好有隱憂
　　氣溫很低時(shí)，人們最先感到的就是手腳冰冷。這個(gè)現(xiàn)象很好理解，天氣冷了，人體血管收縮，血液回流能力減弱，就會(huì)使得手腳特別是指尖部分血液循環(huán)不暢，對(duì)此大家都不會(huì)很在意。但是，看問(wèn)題光看表面還不行，除了手腳冰冷，還有很多問(wèn)題會(huì)因血液循環(huán)不暢產(chǎn)生，切莫忽視了其中的隱憂。

　　廣州中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院體檢中心主任陳瑞芳教授說(shuō)，中醫(yī)認(rèn)為“氣為血之帥，血為氣之母，氣能生血，血能載氣，二者不能分開”。氣血不暢者本來(lái)身體就虛弱，再加上冬季“寒邪”傷及陽(yáng)氣，身體的抵抗力變低，寒邪從肌表侵入，就容易引起感冒，尤以兒童老人多見。此外，寒性凝滯，易致氣滯血瘀，經(jīng)脈不通，身體器官得不到血液的營(yíng)養(yǎng)，疼痛則隨之而來(lái)。如女性痛經(jīng)及經(jīng)期延長(zhǎng)，脾胃虛弱者胃痛胃脹，以及心腦血管患者突發(fā)胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風(fēng)等，都與此相關(guān)，但常常被人所忽視。

　　養(yǎng)血活血首重食療
　　陳瑞芳說(shuō)，羊肉能大補(bǔ)氣血，而且溫中散寒，補(bǔ)而不燥，是冬季大補(bǔ)氣血的最佳食物。以下養(yǎng)血湯方可供參考(應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是，凡陰虛火旺，體質(zhì)偏熱者不宜服用)———

　　★當(dāng)歸生姜羊肉湯 

　　用料：羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒，當(dāng)歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

　　此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用，對(duì)改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。




　　★高麗參田七燉豬蹄掌

　　用料：高麗參15克、田七10克、豬蹄掌(也可換成雞或瘦肉)50克。隔水燉一小時(shí)。此湯有補(bǔ)氣、活血、通絡(luò)的功效，適用于高脂血癥、高血壓、糖尿病、冠心病及骨關(guān)節(jié)炎患者。

　　★阿膠蜜棗燉雞

　　用料：阿膠15克、蜜棗1個(gè)、雞肉50克。隔水燉一小時(shí)。

　　此湯有補(bǔ)血養(yǎng)血安神的功效，適用于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

　　★黨參杞子紅棗燉雞

　　用料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。

　　此湯既能補(bǔ)氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補(bǔ)的人。

　　兒童“脾常不足”，脾主運(yùn)化，與氣血關(guān)系密切，氣血不足則運(yùn)化不好，進(jìn)而肺衛(wèi)功能差，即呼吸道和皮膚外表抵抗力弱，容易發(fā)生感冒。陳瑞芳建議用太子參6-10克、瘦肉100克，加水煮半小時(shí)，給孩子喝湯吃肉，能大大提高抵抗力;還可用獨(dú)腳金5-10克加水煮半小時(shí)，去藥渣后再把獨(dú)腳金水和雞腎50克一起煮20分鐘，給孩子喝湯，能起到健脾、促進(jìn)氣血運(yùn)行的作用。

　　運(yùn)動(dòng)輔助不可少
　　食療進(jìn)補(bǔ)固然好，但若吃進(jìn)去的營(yíng)養(yǎng)得不到很好的吸收，體內(nèi)的垃圾不能順暢排出體外，食療的效果會(huì)大打折扣。陳瑞芳說(shuō)，運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)氣血通暢，通則不痛，疼痛則得以緩解。同時(shí)，身體各個(gè)器官的功能也會(huì)更好地發(fā)揮。譬如肺的“吐故納新”、大腸蠕動(dòng)及皮膚毛孔排汗，這些都是人體排泄的重要管道，運(yùn)動(dòng)后管道通暢，排泄加快，體內(nèi)垃圾排出體外越快越多。此外，運(yùn)動(dòng)也能促進(jìn)脾胃的運(yùn)化功能，使身體保持平衡的狀態(tài)。