健康水果——藍莓

       藍莓果的主要營養(yǎng)成分：氨基酸、礦物質(zhì)（鈣、磷、鉀、鎂、鋅、鋁、鐵、鎳、錳、鈉、銅、釩、鉛、硒、鈷、鉬）、維生素（Ｖc、Ｖb1、Ｖb2、Ｖb6、β-胡蘿卜素） 

保健功能： 

概括起來有以下幾個方面的保健作用：
 
1、 野生藍莓果含有一種對人體及視網(wǎng)膜不可缺少的重要元素激活視網(wǎng)膜酶，能激活人體細胞，延緩衰老，緩解眼睛疲勞，促進視網(wǎng)膜上視紫紅質(zhì)的再合成，增強人眼視力，提高暗光下的視力 

2、 自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病關(guān)系密切。自由基可在許多環(huán)境中產(chǎn)生，并在人體內(nèi)惡化，引發(fā)老化及各種與之相關(guān)的疾病。通過除去自由基可以預(yù)防這些病的發(fā)生。 

3. 花青甙預(yù)防血管內(nèi)血小板凝固引起的血栓的形成及動脈硬化，對心血管疾病的發(fā)生有關(guān)的生活性酶有很強的抑制作用，改善循環(huán)系統(tǒng)機能，保護血管，并有Vｐ樣的作用，可強力持續(xù)毛細血管的滲透性，調(diào)節(jié)血管的收縮，維持正常的血壓范圍。 

4、藍莓果實含有抗癌物質(zhì)，抑制癌細胞酶活性，限制其增殖 

溫馨提示： 

1. 心臟功能不佳，心臟病患者尤宜食用； 

2. 新鮮藍莓有輕瀉作用，腹瀉時勿食。