骨質疏松的飲食療法5則

訊石光通訊網 2006/9/30 13:49:47


  骨質疏松是中老年人易患的一種疾病,病因比較復雜,不易治愈,而且各種藥物效果不明顯,下面推薦幾種飲食療法,如在治療期間配合食用,一定會取得較好的效果?! ?

  [方1]釀田螺   田螺肉500克,豬瘦肉50克。先將豬肉洗凈,切碎,剁成茸糊狀。將大田螺用刀砍掉尾部兩圈硬殼,用錐子將田螺;勻挑出(去內臟),田螺殼洗凈另用。田螺肉洗凈,切碎,剁成田螺糜糊,與肉茸同放入碗內,加精鹽、紅糖、淀粉、味精、五香粉 等佐料攪拌起勁,并按量逐一塞進田螺殼內。炒鍋置火上,加植物油燒至六成熱,加蔥花、姜末煸炒出香,放入田螺翻炒,烹入黃酒,加雞湯適量,改用小火煨煮至熟,加精鹽、味精,淋入麻油即成。佐餐當菜,隨意服食。本食療方通治各類骨質疏松癥。

  [方2]羊骨羊腰湯   新鮮羊骨500克,羊腰(羊腎)2只。先將新鮮羊骨洗凈, 用刀背砸斷或砸碎,備用。將羊腰洗凈,去除臊腺及筋膜,斜 切成羊腰片,與羊骨同放入沙鍋,加水足量,大火煮沸,撇去浮沫,烹入料酒,加蔥花、姜末,改用小火煨煮1.5小時,待羊骨湯汁濃稠時加味精、五香粉、精鹽,拌和均勻,淋入麻油即成。佐餐當湯,隨意服食。本食療方對腎陽虛型骨質疏松癥尤為適宜。

  [方3]沙鍋牛尾   帶皮牛尾100克,母雞湯250克,熟火腿30克。先將熟火腿切成片。將帶皮牛尾洗凈,剁切成3厘米長的段,與熟火腿片、母雞湯同入沙鍋,再加水適量,大火煮沸,烹入料酒,加蔥花、姜末、花椒末,改用小火煨煮3小時,待牛尾熟爛,加精 鹽、味精,煨煮至沸,淋入麻油即成。佐餐當菜,隨意服食。本食療方對腎陽虛型骨質疏松癥尤為適宜。

  [方4]核桃粉牛奶  核桃仁20克,牛奶250毫升,蜂蜜20克,先將核桃仁洗凈,曬干或烘干,研成粗末,備用,牛奶放入沙鍋,用小火煮沸,即調入核桃仁粉,拌勻,再煮至沸,?;?,加入蜂蜜,攪拌均勻即成。每日清晨與早點或隨早餐同時服食。本食療方對腎陽虛型骨質疏松癥尤為適宜。

  [方5]杜仲牛骨湯   杜仲30克,骨碎補15克,牛骨500克。先將杜仲、骨碎補分別揀雜,洗凈, 曬干或烘干,切碎或切成片,裝入紗布袋中,扎緊袋口,備用。將新鮮牛骨洗凈, 砸成小段或砸碎,與藥袋同放入沙鍋,加水適量,大火煮沸,烹入料酒,改用小火煨煮1.5小時,取出藥袋,加蔥花、姜末、精鹽、五香粉,再煨至沸,淋入麻油 即成。佐餐當湯,隨意服食,當日吃完本食療對腎陽虛型骨質疏松癥尤為適宜。

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