端午粽飄香 可口莫貪嘴
訊石光通訊網(wǎng)
2009/5/26 7:24:55
端午節(jié)臨近,香噴噴的粽子上市。不過健康專家提醒,粽子好吃但不要貪嘴,往年因多吃粽子而鬧出毛病的人不在少數(shù)。
家住鞍山市鐵東區(qū)63歲的張大爺,前幾天晚上因為連續(xù)吃了4個粽子,沒過多久就覺得胃部不舒服,緊接著又出現(xiàn)了劇烈嘔吐。由于情況嚴重,老人被家人送往醫(yī)院。經(jīng)診斷,患者是由于吃了大量粽子而導(dǎo)致急性胃擴張,必須馬上接受搶救治療。
遼寧省鞍山市第三醫(yī)院急診科主任宋孚家介紹,像張大爺這樣因為吃粽子而出現(xiàn)問題的患者近來常有出現(xiàn),第三醫(yī)院最近一周就收治了20多名類似患者。宋孚家說,粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃多了容易引起腹脹。因此正常人每次可以少吃一點,吃粽子的同時可搭配蔬菜、水果,以幫助腸、胃蠕動,避免消化不良。
醫(yī)生介紹,一些特定群體最好少吃或不吃粽子,比如高血壓、高血脂、冠心病患者?,F(xiàn)在很多粽子中都會放入咸肉、蛋黃等,從而成為高脂肪、高蛋白食品,對這類患者不利。
此外,普通人也要避免空腹吃粽子。宋孚家說,有些人把粽子當(dāng)早餐或者夜宵吃,這樣糯米會在胃里停留很長的時間,刺激胃酸分泌,可能導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復(fù)發(fā)。還有些人喜歡把粽子放在冰箱里一段時間再吃,這樣的粽子又硬又冷,對有胃病的人來說無疑是雪上加霜,所以最好取出來后,充分加熱變軟后再吃。