吃方便面的壞處

訊石光通訊網(wǎng) 2007/11/28 9:29:13

    要想了解吃方便面的壞處,首先要了解方便面的各種材料,方便面里的食品添加劑分別起著增色、漂白、調(diào)節(jié)胃口、防止氧化、延長(zhǎng)保存期等多種作用,這些食品添加劑按規(guī)定都是可以使用的。因此,偶爾吃方便面是無(wú)關(guān)緊要的。但是,一些人經(jīng)常拿來(lái)當(dāng)早餐或懶得下廚房時(shí)把它當(dāng)飯吃,更有甚者長(zhǎng)年累月吃方便面,這就有礙身體健康了。

    油脂:為了延長(zhǎng)保存期,大多數(shù)品種的方便面都用油炸過(guò),油脂經(jīng)過(guò)氧化后變成氧化脂質(zhì)。它積存于血管或其他器官中,形成老化現(xiàn)象,加速人的老化速度,引起動(dòng)脈硬化,易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。
 
    食鹽:一包方便面含鹽約6克,而一個(gè)人一天食鹽的攝取量以6克為宜,所以方便面含鹽量明顯偏高。經(jīng)常吃方便面會(huì)因攝入食鹽過(guò)多而易患高血壓,且損害腎臟。
 
    磷酸鹽:磷酸鹽添加劑可以改善方便面的味道。但是,人體攝磷太多會(huì)使體內(nèi)的鈣無(wú)法充分吸收、利用,容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
 
    防氧化劑:方便面從制成到消費(fèi)者,短時(shí)為一兩個(gè)月,長(zhǎng)時(shí)竟達(dá)一兩年,其中添加的防氧化劑和其他化學(xué)藥品因長(zhǎng)期貯存,受環(huán)境影響,已經(jīng)在慢慢變質(zhì),食后對(duì)人體有一定的害處。
 
    為此,有關(guān)專家建議最好少吃方便面,多吃方便面的壞處很多。為了防止和降低方便面對(duì)人體的危害,吃方便面時(shí),將泡方便面的湯倒掉,再兌上開水或別的湯,以減少其中的鹽及其他有害物質(zhì)。另外,吃方便面時(shí)可加些含維生素豐富的蔬菜,如菠菜、青椒等,以便沖淡各種添加劑對(duì)人體的危害。

 

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