吃板栗好處多保護(hù)心血管

        現(xiàn)在正值板栗上市的季節(jié)，重慶第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王建博士指出，秋季多吃板栗能達(dá)到防治心腦血管疾病的功效。王建博士說(shuō)，板栗中所含的礦物質(zhì)很全面，有鉀、鎂、鐵(鐵食品)、鋅、錳等，比蘋(píng)果(蘋(píng)果食品)、梨等常見(jiàn)的水果(水果食品)要高。

　　特別是板栗中所含有的不飽和脂肪酸和維生素(維生素食品)非常豐富，是防治冠心病、高血壓(血壓食品)、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，抗衰老(抗衰老食品)、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。

　　食用板栗，煲湯、熬粥都是不錯(cuò)的選擇。但是由于板栗熱量較高，吃多了容易引發(fā)便秘(便秘食品)。王建主任建議，在食用板栗時(shí)要控制好量，一般每天不超過(guò)10個(gè)。而對(duì)于糖尿病(糖尿病食品)患者來(lái)說(shuō)，最好選擇用栗子煲湯、熬粥等方法，比直接食用糖炒栗子更健康(健康食品)。

　　9月正是板栗成熟季愛(ài)吃板栗的人，除了買(mǎi)買(mǎi)街邊的糖炒栗子，完全可以領(lǐng)略一下自己采摘板栗的樂(lè)趣。每年的9 -10月，正是北方板栗成熟的季節(jié)，領(lǐng)著孩子一起去還能了解了解這個(gè)好吃的板栗究竟是怎么長(zhǎng)出來(lái)的。在北京，懷柔板栗人人皆知，大家可以到懷柔區(qū)去體驗(yàn)體驗(yàn)采摘快樂(lè)。

　　如果想走得遠(yuǎn)一點(diǎn)，大家可以自駕車(chē)上京沈高速，兩個(gè)小時(shí)可以到河北遷西―――全國(guó)著名的“板栗之鄉(xiāng)”。遷西縣80%以上的成品鮮板栗均出口到日本，日本《每日新聞》稱(chēng)遷西板栗是“中國(guó)甘栗的最佳食品”。